Lezzetin Sanatı
Anadolu'nun zengin mutfak mirasını, modern gastronomi teknikleriyle buluşturan eşsiz bir deneyim. Her tabakta bir hikaye.
Gelenekten Geleceğe, Damakta
2018 yılında İstanbul'un kalbinde açılan Flavor, Anadolu mutfağının binlerce yıllık mirasını çağdaş gastronomi teknikleriyle yorumlama vizyonuyla yola çıktı.
Şefimiz Emre Aksoy'un öncülüğünde, yerel üreticilerden temin ettiğimiz mevsimsel malzemelerle, her tabakta bir hikaye anlatıyoruz. Farm-to-table felsefemiz, sürdürülebilir gastronomi anlayışımızın temelini oluşturuyor.
Şef Emre Aksoy
Executive Chef & Kurucu
Le Cordon Bleu Paris mezunu Şef Emre Aksoy, Londra'nın Michelin yıldızlı restoranlarında 8 yıl deneyim kazandıktan sonra İstanbul'a dönerek Flavor'u kurdu.
"Her yemeğin bir ruhu vardır. Benim işim, o ruhu ortaya çıkarmak ve misafirlerimize unutulmaz bir deneyim yaşatmak."
Mekanımızdan Kareler
İç Mekan
Zarif ve sıcak atmosfer
Teras
Boğaz manzaralı açık alan
Bar
Özel kokteyl deneyimi
Mutfak
Açık mutfak konsepti
Özel Salon
Davetler için ideal
Bahçe
Huzurlu yeşil alan
Misafirlerimiz Anlatıyor
"Flavor, İstanbul'un en iyi fine dining deneyimlerinden birini sunuyor. Kuzu incik confit hayatımda yediğim en lezzetli yemeklerden biriydi."
"İş yemeklerimiz için vazgeçilmez adresimiz. Atmosfer, servis ve lezzetler her zaman kusursuz."
"Şef Emre'nin yaratıcılığı her tabakta kendini gösteriyor. Mevsimsel menü değişiklikleri her ziyareti özel kılıyor."
Unutulmaz Bir Akşam Yemeği İçin Yerinizi Ayırtın
Özel günleriniz veya keyifli bir akşam yemeği için masanızı şimdiden rezerve edin. Online veya telefonla kolayca rezervasyon yapabilirsiniz.